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insalata di pollo parmiggiano e pinoli


insalata leggera e gustosa ....[IMG_4263.JPG]




Ricetta

n°1 petto di pollo
n°4 pomodorini cigliegia
1/2 cuore di lattuga
30g di pinoli tostati al burro
30g di scaglie di parmigiano

Ricetta molto semplice

mettere il petto di pollo in un piccolo pentolino ricoperto di acqua e profumare con pepe in grani un po di cipolla e carote e foglie di sedano a pezzi cucinare a fuoco basso per 10m

tostare i pinoli in un piccolo pentolino con una noce di burro
preparare il parmigiano a scaglie

una volta cotto il petto di pollo anona tiepido tagliarlo a fettine sottili, condire il cuore di lattica e porlo sul piatto porvi sopra le fettine di pollo mettere i pomodorini a corona e finte con il parmigiano e i pinoli.

buon appetito!!!!


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