KICHSTARTER

La New Cucina Italiana Estetica nel Piatto


Apple Strudel 






Spaghetti Pizza Margherita




 Formaggio e Piselli



Spaghetti freddi con salsa di frutti di mare




Il bagnasciuga




The Black Code 





Pro-fumo





Maggese invernale





Tonno tonnato




La patata in attesa di diventare un tartufo





Veli di cipolla cotti sotto la cenere con gamberetti, lardo d'Irpinia e olive nere



Carpaccio di cervo funghi misti di montagna e spuma allo speck






Pasta e fagioli








Gel di vitello







Filetto di vitello Fassone sedano brasato con tartufo nero invernale, salsa al tartufo e patata montata









Carpaccio di storione, avocado, crema di robiola con caviale e barbabietole









Tortellini di brasato










ribollita












Maccheroncini al torchio fatti in casa con ragù di triglia, piselli e pistilli di zafferano

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