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Depurarsi coi succhi di Kara RosenDepurarsi coi succhi di Kara Rosen


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Depurarsi coi succhi di Kara Rosen
Verdi, duri e puri (niente frutta qui):
Succo messicano

"Volevo disperatamente mettere le cipolle rosse in un succo perché amo i loro effetti benefici, ma non amo mangiarle crude. Sono antinfiammatorie, antibatteriche e contengono la quercetina, che aiuta a combattere il cancro. Durante le varie prove, a un certo punto abbiamo creato questa ricetta e abbiamo pensato “è quella giusta”. Pensate al gazpacho in versione centrifuga. Mi piace bere questo succo alla sera durante un trattamento depurativo, perché è abbastanza salato e quindi una buona alternativa a quelli dolci, che preferisco bere durante il giorno. Se vi piace il piccante, potete tenere i semi di peperoncino. Io lo faccio!"

1 pomodoro da insalata
1 peperoncino verde
1 tazza di coriandolo
1/2 cipolla rossa (sbucciata)
1 cetriolo e 1/2
1/2 lime (sbucciato)

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Green Mary
Questa è la versione veg di un Bloody Mary. Le verdure disintossicanti e alcalinizzanti aiutano a eliminare le tossine, mentre il rafano fresco ha molti glucosinolati che aiutano a disintossicare il fegato, come anche l’aceto di sidro di mele. Green Mary!

1 tazza di cavolo nero
2 pomodori da insalata
3 pezzetti di sedano
1 cetriolo
1 fetta di rafano fresco (spessa circa 1 cm, con la buccia, regolatela a seconda del gusto)
un pizzico di pepe di Cayenna
una spruzzata di tamari
1 cucchiaino di aceto di sidro di mele






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Di frutta (con verdura ovviamente!):
Succo thai al melone

Amo questo succo in estate per una pausa rinfrescante e un pieno di vitamine e durante l’inverno per tirarmi su di morale quando le vacanze al caldo sono lontane! Si tratta di un succo molto leggero, non abbastanza intenso per un trattamento depurativo, ma è uno splendido snack antiossidante e ricco di carotene

1/2 melone (sbucciato e privato dei semi)
1 cetriolo e 1/2
1 gambo di lemon grass
1/4 di tazza di coriandolo
1/4 di tazza di acqua di cocco











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Postdepurazione: 
Supersmoothie in verde
Per 1 persona
1/2 avocado (sbucciato e snocciolato)
1 piccola banana (sbucciata) |
1 grossa manciata di spinaci
1 manciata di fagioli mung (o edamame)
1 cucchiaino di burro di mandorle
1 cucchiaino di spirulina in polvere
una spruzzata di succo di limone fresco
1/4 di cucchiaino di vaniglia in polvere o i semi raschiati da 1 stecca di vaniglia
circa 120 ml di L*tte di anacardi o di L*tte di mandorle
more o mirtilli per decorare

Mettete tutti gli ingredienti, tranne il l*tte e i frutti di bosco, in un frullatore e azionate fino a ottenere un composto cremoso. Mettete più o meno l*tte per ottenere la consistenza che preferite. Versate il tutto in una terrina e decorate con i frutti di bosco.





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