KICHSTARTER

Posted: 30 Jun 2015 01:58 AM PDT
Mi piacciono molto i dolci rustici come  le crostate, con la frolla arricchita di frutta secca e farcite con confetture fatte in casa, per questo l’estate mi diverto a cercare nuovi abbinamenti di sapori. Questa volta la base è una frolla alle mandorle, una bella manciata di gocce di cioccolato fondente e una farcia di  confettura di visciole. Una crostata che potrete preparare anche quest’inverno, con la confettura fatta in questo periodo, vi riporterà di colpo alle belle e calde giornate  estive.
Crostata alle mandorle con visciole e cioccolato
Crostata alle mandorle con visciole e cioccolato fondente
 


Tempo di preparazione
20 Minuti 
Tempo di cottura
1 Ora 30 Minuti 
Tempo totale
1 Ora 50 Minuti 
 
Crostata con frolla alle mandorle, gocce di cioccolato fondente e confettura di visciole.
Autore: 2 Amiche in Cucina
Tipo ricetta: Dolci
Origine ricetta: Italiana
Per persone: 8
Ingredienti
  • Per la frolla:
  • 200 g di farina
  • 50 g di farina di mandorle
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 1 uovo + 1 tuorlo
  • Per farcire:
  • 50 g di gocce di cioccolato fondente
  • 200 g di confettura di visciole
Preparazione
  1. Fate la fontana con la farina e la farina di mandorle, aggiungete lo zucchero e al centro il burro, iniziate ad impastare, quando il burro si sarà mescolato bene allo zucchero, unite uovo e tuorlo ed impastate velocemente.
  2. Avvolgete l'impasto nella pellicola e fate riposare in frigo per un'ora.
  3. Preriscaldate il forno a 180 gradi.
  4. Stendete la pasta, lasciandone un po' da parte per fare le striscioline, e ricoprite il fondo e i bordi di uno stampo da 24 cm precedentemente imburrato.
  5. Cospargete la superficie della pasta con le gocce di cioccolato, versate anche la confettura.
  6. Con l'impasto tenuto da parte fate dei rotolini e formate la classica griglia delle crostate.
  7. Infornate per circa 30 minuti.
  8. Sfornate e fate raffreddare completamente prima di servire


Crostata alle mandorle con visciole e cioccolato

Crostata alle mandorle con visciole e cioccolato

Crostata alle mandorle con visciole e cioccolato
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